Unsere renommierte Küche unter Leitung von Chefkoch Johannes Hubert bietet Ihnen fränkische Spezialitäten wie Spargel-, Wild- und Fischgerichte.
Ab September servieren wir Ihnen Gänse und Enten aus eigener Aufzucht. Zahlreiche Produkte aus eigener Landwirtschaft kommen in unserer Küche zum Einsatz.
Hierzu bekommen Sie erlesene Weine des Bocksbeutellandes kredenzt, die unsere Gäste besonders schätzen. Als Digestif reichen wir Ihnen hausgebrannte Schnäpse.
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